Tallarines verdes con Kani Kama Santa Elena, cebollas y champignones
Categoría: Pastas
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
Para 4 porciones400 g de tallarines frescos de espinaca
2 cebolla cortada en juliana
3 cucharadas de aceite de oliva
200 g de champignones cortados en cuartos
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta
1 cucharadita de ají molido
12 palitos de Kani Kama Santa Elena
1 cucharada de perejil picado
Preparación
En una sartén grande o wok rehogar las cebollas con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que apenas tomen color.Agregar los champignones y el jugo de limón.
Cocinar hasta que estén tiernos y reservar.
Hervir los tallarines al dente, escurrir y reservar.
Colocar el wok con las cebollas y los champignones al fuego, calentar e incorporar los tallarines recién escurridos, 1 cucharada de aceite, los palitos de Kani Kama cortados en trocitos y un cucharón del agua del hervor de la pasta.
Mezclar e incorporar el perejil picado.
Servir enseguida.
