Sandwich de Kani Kama Santa Elena con focaccia
Categoría: Entradas y Snacks
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
Para 8 sandwiches:1 paquete de Kani Kama Santa Elena clásico
2 cebollas de verdeo picadas
2 cucharadas de perejil picado
½ paquete de premezcla masa para pizza
Aceite de oliva, cantidad necesaria
1 ramo de romero fresco
1 cucharada de sal parrillera
1 ramo de hojas de rúcula
Mayonesa, cantidad necesaria
Una a asadera de: 30 x 20 cm aprox por 3 a 4 cm de alto
Preparación
Cortar el Kani Kama por la mitad, mezclar con la cebolla de verdeo, el perejil picado y el aceite de oliva. Reservar.Preparar la masa siguiendo las indicaciones del envase, rociar la asadera con aceite de oliva y colocar la masa, estirar con las manos, hacer huecos con los dedos en la superficie y rociar con aceite de oliva.
Cocinar en el horno a fuego de mediano a fuerte, 180ºC, hasta que esté dorada y crocante.
Retirar de la asadera y rociar con más oliva, dejar enfriar.
Cortar la focaccia por la mitad, luego cada mitad en 4 rectángulos y
finalmente cortar para sandwich, armarlos con la preparación de Kani Kama Santa Elena, hojas de rúcula y mayonesa.
