Albondiguitas de Kani Kama Santa Elena con salsa Remoulade
Categoría: Entradas y Snacks
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
1 paquete de Kani Kama Santa Elena clásico picado200 g de granos de choclo (de lata o congelados)
2 cebollas de verdeo picadas con 2 cm de hojas
3 cucharadas de mayonesa
2 huevos batidos
4 tajadas de pan lacteado desmenuzadas bien chiquito o ralladas
Sal y pimienta
Harina, cantidad necesaria
Aceite para freír, cantidad necesaria
Salsa remoulade
200 g de mayonesa
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
1 cucharadita de mostaza
3 pepinitos picados
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta
Preparación
Mezclar el Kani Kama Santa Elena clásico con los granos de choclo, la cebolla de verdeo, la mayonesa, los huevos, el pan desmenuzado, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta.Con las manos enharinadas formar pequeñas bolitas, pasarlas por más harina y colocarlas en una bandeja. Congelarlas en el freezer durante 30 minutos.
Freír en abundante aceite caliente.
Pinchar de a dos o tres en palitos de madera y servir con la salsa remoulade.
Para la salsa remoulade mezclar todos los ingredientes. Reservar en la
heladera hasta el momento de usar
