Pizzitas de Kani Kama y garbanzos
Categoría: Pastas, Platos Principales
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
Masa:350 g de harina
2 y ¾ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
Agua, c/necesaria
Topping
1 paquete de Kani Kama Santa Elena Clásico
2 cebollas cortadas en juliana
2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
200 g de mozzarella rallada
1 lata de garbanzos pelados
2 cucharadas de perejil picado
Preparación
Masa:Colocar la harina en un bol con el polvo de hornear y la sal
Agregar el aceite de oliva y 170 cc de agua
Formar la masa con las manos hasta obtener un bollo que se separe de las paredes del bol, si quedara muy firme agregar un poquito más de agua
Pasar a la mesada, amasar para unir, dividir en 6 partes y formar 6 bollos
Estirarlos con los dedos sobre placas aceitadas dejando el borde un poquito más alto que el centro.
Pincelar con aceite de oliva y hornear a fuego de mediano a fuerte 180 a 200C° hasta que esté dorada, retirar,
Saltear las cebollas en el aceite de oliva hasta que apenas tomen color, condimentar con sal, pimienta y fuera del fuego agregar el orégano
Cubrir las pizzas.
Agregar el Kani Kama Santa Elena cortado en trocitos, espolvorear con la mozzarella y los garbanzos
Hornear hasta que la mozzarella esté derretida
Rociar con más oliva y agregar el perejil picado.
