Krabas con rebozado con champagne y salsa de mermelada y limón
Categoría: Entradas y Snacks
Producto utilizado: Krabas
Dificultad: Simple
Ingredientes
100 g de almidón de maíz70 g de harina común
1 cucharada de polenta de cocción rápida
1 cucharadita de pimentón
200 cc de champagne
salsa
1 diente de ajo cortado en trocitos
Cáscara rallada y jugo de 1 limón
Cáscara rallada y jugo de 1 naranja
4 cucharadas de mermelada de duraznos
Calentar todos los ingredientes hasta que apenas hierva 1 minuto.
Colar , dejar enfriar y servir con cebollín picado
Preparación
Combinar en un bol el almidón de maíz con la harina, la polenta y el pimentónAgregar el champagne, mezclar sin batir y dejar reposar 5 minutos
Pasar los Krabas por esta masa y freír en abundante aceite
