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Kani Kama empanado con ensalada
Categoría: Ensaladas, Platos Principales
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
1 pack de Kani Kama clásico de 250 g6 cucharadas de harina
Sal y pimienta
2 huevos batidos
1 taza de pan rallado
Aceite para freír
Ensalada
1 planta de lechuga criolla cortada en tiras
1 palta cortada en tajadas y luego en tiras
½ pepino sin semillas cortado en cubitos
½ aji verde cortado en tiritas
2 tronquitos de apio cortados en trocitos
1 cebolla de verdeo cortada en rodajitas
50 g de aceitunas verdes cortadas en rodajitas
Aderezo, Mezclar:
Cáscara rallada y jugo de 1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cebollín
Preparación
Descongelar los palitos de Kani Kama y cortarlos por la mitadPasarlos por harina
Pasarlos por los huevos batidos
Pasarlos por el pan rallado
Freírlas en aceite caliente
Mezclar los ingredientes de la ensalada en un bol, agregar el aderezo y servir con los palitos de Kani Kama fritos
