Guacamole y Kani Kama ahumado
Categoría: Ensaladas
Producto utilizado: Kani Kama Ahumado
Dificultad: Simple
Ingredientes
Para 4 porciones:12 palitos de Kani Kama ahumado
3 paltas
Sal y pimienta negra recién molida
2 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de cebolla morada picada
2 cebollas de verdeo cortadas en rodajitas finitas
1 chile verde sin semillas ni nervaduras y picado
2 cucharadas de hojas de cilantro picadas (puede ser perejil)
1/2 tomate sin piel ni semillas picado
Nachos o papas fritas para acompañar
Preparación
PreparaciónDescongelar los palitos de Kani Kama ahumado y cortar en trozos, rociar con 1 cucharada de jugo de limón y reservar.
Pelar, cortar las paltas en cubitos y disponerlas en un bol.
Agregarle 1 cucharada de jugo de limón, sal, pimienta, la cebolla morada y la de verdeo, el cilantro, y el chile.
Si el chile resultara muy picante reemplazarlo por 1 cucharada de ají verde común y un poquito más de pimienta.
Colocar en un bol, acompañar con el Kani Kama y los nachos.
