Ensalada Waldorf con Kani Kama Santa Elena
Categoría: Ensaladas, Platos Principales, Entradas y Snacks
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
Auténtica Ensalada Waldorf (creada en New York City en 1893, por Oscar Tschirky, el maître d'hôtel del Waldorf Astoria Hotel1 pack de 250 de Kani Kama clásico
Ensalada Waldorf :
2 manzanas dulces grandes, peladas y cortadas en tiritas
1 taza de uvas moradas lavadas y sin semillas
2 o 3 tronquitos de apio
1 taza de nueces cortadas en trocitos
Hojas de lechuga
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de yogurt natural
1 cucharada de jugo de limón o de lima
Sal y pimienta
Preparación
En un bol mediano mezclar la mayonesa, el yogurt, el jugo de limón, sal y pimientaDescongelar los palitos de Kani Kama, cortarlos en trocitos y agregar al bol.
Incorporar las manzanas, las uvas y la mitad de las nueces
Mezclar y servir las porciones sobre hojas de lechuga y agregar nueces por encima.
