Ensalada de Kani Kama Santa Elena ahumado con rúcula, peras y queso azul
Categoría: Ensaladas
Producto utilizado: Kani Kama Ahumado
Dificultad: Simple
Ingredientes
6 palitos de Kani Kama Santa Elena ahumado1 ramo de rúcula lavada y escurrida
Jugo de 1 limón verde
2 peras
100 g de queso azul
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharada de vinagre
Sal y pimienta
Preparación
Descongelar los palitos de Kani Kama Santa Elena ahumado y cortarlos por la mitad y luego en tiritas.Pelar las peras y cortarlas en tajadas gruesas y luego en tiras, rociarlas con el jugo de lima para que no se pongan oscuras.
Mezclar el Kani Kama Santa Elena con las hojas de rúcula, las peras y el queso azul cortado en cubitos.
Rociar con el aceite mezclado con el vinagre, sal y pimienta.
