Preparación

Cortar los palitos de Kani Kama Santa Elena en tiras a lo largo.
Colocar en un recipiente plano y rociar con la salsa de soja mezclada con el almidón de maíz y el caldo. Reservar.
En un wok calentar una cucharada de aceite y saltear la zanahoria hasta que apenas esté tierna, retirar.
En el mismo wok saltear las chauchas, las cebollas, el repollo y los champignones del mismo modo, de a una variedad por vez e ir agregando aceite con cada verdura.
Cuando estén todas las verduras cocidas colocarlas nuevamente en el wok e incorporar el Kani Kama Santa Elena con la marinada y cocinar a fuego fuerte durante tres minutos revolviendo de abajo hacia arriba.
Finalmente agregar las semillas de sésamo al salteado.
Servir enseguida. Acompañar con el arroz caliente mezclado con el perejil picado.