Ensalada tibia de papines y Kani Kama
Categoría: Ensaladas
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
1 paquete de Kani kama Santa Elena12 papines hervidos y cortados por la mitad
3 cebollas de verdeo cortadas en trocitos
250 g de panceta ahumada en fetas no muy finas doradas y picadas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
Descongelar y cortar los palitos de KKSE en trocitos en diagonal y dejarlos aparte.Escurrir los papines calientes y disponerlos en un bol.
Agregar verdeos cortados en diagonal mezclados con hojas de perejil.
Agregar el Kani Kama Santa Elena cortado en diagonal y mezclar.
Incorporar la panceta picada y mezclar.
Rociar con el aceite de oliva y el jugo de limón.
Espolvorear con pimienta y poca sal ya que la panceta ahumada es salada.
Servir acompañados por ensalada de rúcula fresca.
