Ensalada fresca y saludable de Kani Kama
Categoría: Ensaladas
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
1 paquete de Kani Kama Santa Elena ahumado cortado en tiritas finas¼ de repollo blanco chico cortado en juliana
2 zanahorias chicas ralladas
4 naranjas, los gajos sin piel ni hollejos y el jugo de los esqueletos
2 paltas cortadas en tajadas
1 cebolla morada cortada en juliana
12 nueces
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de miel
Jugo de ½ limón
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Hojas de perejil picadas grueso
Semillas de sésamo
Preparación
Preparar todos los ingredientes para poder armar luego la fuente de esta ensalada.En el centro colocar primero las zanahorias, luego en forma de torre colocar el repollo y terminar con Kani Kama Santa Elena ahumado.
El Kani Kama que no entre en la fuente se sirve se sirve aparte.
Alrededor colocar las tajadas de palta alternadas con los gajos de naranja, las cebollas y las nueces. Espolvorear con perejil picado
Y acompañar con el aceite de oliva mezclado con la miel, el jugo de limón, sal, pimienta y las semillas.
