Ensalada de durazno, tomate, muzzarella y Kani Kama
Categoría: Ensaladas
Producto utilizado: Kani Kama Clásico
Dificultad: Simple
Ingredientes
Para 4 porciones1 paquete de Kani Kama Santa Elena ahumado
½ k de tomates
½ k de duraznos amarillos
1 taza de hojas de albahaca
3 cucharadas de aceite de oliva o maíz
1 y ½ cucharada de aceto balsámico
Sal y pimienta negra recién molida
250 g de mozzarella común o burrata
Preparación
Descongelar el Kani Kama Santa Elena y cortar los palitos en tres partes cada uno.Cortar los tomates y los duraznos en 16 gajos cada uno
Mezclar con el Kani Kama Santa Elena y las hojas de albahaca.
Cortar la mozzarella en tajadas (si se elige la burrata cortarla en 4 partes) y distribuir en platos. Agregar la ensalada y rociar con el aceite de oliva mezclado con el aceto, sal, y pimienta negra.
